W dzisiejszych czasach popularność, czy też mona na zdrową i ekologiczną żywność wzrasta każdego roku, a dzieje się tak m.in. dlatego, że społeczeństwo jest coraz bardziej uświadamiane, jakie konsekwencje dla ludzkiego organizmu mogą płynąć ze spożywania produktów sztucznie przetworzonych, zawierających różnego rodzaju substancje chemiczne, w tym np. konserwanty, emulgatory bądź spulchniacze. W związku z tym w trosce o swoje zdrowie, jak i o zdrowie najbliższych osób coraz większa ilość osób wybiera te produkty spożywcze, które zostały wytworzone przez gospodarstwo ekologiczne. O ile w codziennym życiu będąc na miejscu, jest możliwe, dostanie tego typu produktów m.in. za pośrednictwem internetu, o tyle, jeśli chodzi o okres wakacyjny bądź też krótki wypoczynek może być już z tym gorzej, ponieważ niewielka ilość hoteli zaopatruje się w tego typu gospodarstwach. Jednak należy wspomnieć, że są pewne wyjątki i przykładem na to jest Hotel Młyn Klekotki, który sam prowadzi gospodarstwo ekologiczne, zapewniając w ten sposób zdrową żywność swoim gościom, bez dodatku substancji chemicznych, co sprawia, że wypoczynek u nich można nazwać relaksem dla duszy i ciała.