Warzywa, które kupujemy w sklepach powinny być ładne, idealne, niczym z obrazka. Fakt jest taki, że nie kupilibyśmy zbyt małego ziemniaka, czy przerośniętego ogórka. Lubimy kupować warzywa, które wyglądają ładnie, idealnie, bo kojarzy się nam to z tym, że są one najlepsze, najsmaczniejsze, najzdrowsze. Sami wiemy najlepiej, że często jemyoczami, a nie faktycznie rozumem. Mamy jednak świadomość tego, że warzywa wcale nie są idealne. Na polu po urośnięciu część z nich wygląda pięknie, a część już gorzej, co jest całkowicie normalne. Żeby jednak do naszych sklepów mogły trafić tylko te najładniejsze okazy stosowany jest w rolnictwie i przetwórstwie sortownik do warzyw. Taki sortownik pozwala nam na przesortowanie i pozbycie się tych warzyw, które wygląją gorzej, są karłowate, czy ogólnie niezbyt piękne. Taki sortownik do warzyw w pewnym sensie jest odpowiedzialny za to, co trafi na półki do naszego sklepu, dlatego jego stosowanie jest niezwykle ważne.